Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Гостиницы Петербурга: Обновленный «Русский стол» в Rocco Forte Hotel Astoria
Начиная с 15 октября, Rocco Forte Hotel Astoria (Санкт-Петербург) предлагает обновленное меню «Русский стол» с богатым выбором блюд русской кухни.
На «Русском столе» в изобилии представлены разнообразные блюда русской кухни. Среди того, что ждет гостей отеля: закуски из свежих и маринованных овощей, соленья (включая квашеную капусту, черемшу и опята), а также мясные и рыбные деликатесы: бастурма, ростбиф, буженина, сервелат, карбонат из говядины, запеченная осетрина, осетрина холодного копчения, соленый лосось, лосось холодного копчения, миноги.
В качестве горячей закуски предлагаются пельмени с грибами, сметаной и острым соусом
из свежих томатов; основное блюдо на выбор:
- эскалоп из лосося с крем-соусом и овощами,
- судак с соусом из грецких орехов,
- бефстроганов с картофельным пюре и котлета по-киевски с рисом.
Приятным завершением ужина станет чашка кофе или чая с восхитительным десертом. Выбор алкогольных напитков включает шампанское (750 мл) или водку (250 мл), а также пиво (в неограниченном количестве).
«Русский стол», заказанный заранее, можно накрыть специально для групп и участников конференций в Зимнем саду или Банкетном зале отеля на 200 человек единовременно.
Опубликовано: 21 октября 2007
Просмотров: 6207
Рубрики: Гостиницы России, Ресторанный бизнес
Регионы: Санкт-Петербург
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Новые гостиничные проекты в Хельсинки
Новые отели Park Inn в Саудовской Аравии и Омане
IHG уменьшает воздействие на окружающую среду
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook