Тема недели

В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.

Размещено:

Морское меню в Kempinski Hotel Moika 22

Отель Kempinski Hotel Moika 22 (Санкт-Петербург, Россия) приглашает попробовать новое меню из морепродуктов в ресторане Bellevue Brasserie. Сейчас сезон устриц и именно этот продукт стал основой меню.

Среди блюд от шеф-повара Филиппа Боссера:

- Устрицы по Вашему выбору
- Салат из бретонских крабов
- Морские мидии
- Вареные раки с соусом тартар
- Жареный атлантический лобстер
- Вареные лангусты с соусом тартар

  Опубликовано: 26 сентября 2007

  Просмотров: 5858

  Рубрики: Ресторанный бизнес

  Регионы: Санкт-Петербург

  источник: Hotels.su

Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook

Новости этого источника

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.