Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
В самом центре Москвы состоялся перезапуск бутик-отеля Akvarel Stoleshnikov
29 ноября после реконструкции и ребрендинга состоялось официальное открытие бутик-отеля Akvarel Stoleshnikov.
Akvarel Stoleshnikov – это бутик-отель в самом центре столичной vanity fair – здесь бутики мировых брендов, легендарный ГУМ, лучшие бары и рестораны, редакции модных журналов. В то же время – историческое наследие, Кремль и Красная площадь, Большой театр, МХАТ им. Чехова, Театр Оперетты, музыкальный театр имени Станиславского и Немировича-Данченко, Алмазный фонд и другие достопримечательности главного города страны. С одной стороны отель находится в центре столичной жизни, с другой - он скрыт от шума и суеты мегаполиса – Akvarel Stoleshnikov расположен во дворе одной из главных улиц Москвы, позади легендарного Shop & Bar Denis Simachev. Благодаря высококлассной шумоизоляции в нем тихо и спокойно.
«Создавая этот отель, мы вдохновлялись невероятной энергетикой столицы. По сути, бутик-отель Akvarel Stoleshnikov стал метафорой Москвы с ее разнообразными слоями жизни, кипучей, порой даже бьющей через край энергией и насыщенной культурной жизнью. В тоже время это место где можно отдохнуть от городской суеты и перевести дух, после дня проведенного в самом сердце Москвы», – комментирует генеральный директор отеля Ольга Билюкова.
В Akvarel 24 номера с концептуальным дизайном, стоимость которых начинается от 12 000 тысяч рублей. Коридоры Akvarel Stoleshnikov украшают работы российских и зарубежных художников галереи Carré d'Artistes, а также арт-объекты L’Appartement. Каждый этаж выполнен в своей определенной тематике и стиле.
При проектировании специалисты из бюро Front Architecture вдохновлялись локацией отеля, дизайном окрестных бутиков и духом Столешникова переулка.
«Для нас большая честь работать с домом, в котором находится отель. Он отражает дух Столешникова переулка и обладает особой атмосферой», – добавляет архитектор Владислав Спицын.
Каждому гостю персонал обеспечивает индивидуальный подход: администраторы помогут в планировании культурной программы, расскажут обо всех предстоящих мероприятиях в Москве, закажут такси и забронируют лучший столик в ресторане.
Кухня в Akvarel Stoleshnikov – это «all day» завтраки. В любое время утра, дня и вечера можно заказать такие гастрономические хиты со всего мира, как бенедикт с лососем и спаржей на картофельном рости и на бриоше с окороком, сырники, а также свежий хлеб от пионеров крафтового хлебопечения в Москве – пекарни «Батон». Обжаркой кофе занимается «Лаборатория Кофе» и Сергей Степанчук, обладатель титула лучшего бариста 2017 года по результатам всероссийского чемпионата. Кухню ставила Лина Улыбина и су-шеф Ragout, MariVanna Baku. В разработке концепции меню принял участие арт-директор Ginza Project Денис Лазарев, а барную карту составил Влад Осипов. В отеле также есть винная комната с обширной энотекой, составленной знаменитым винным экспертом Владой Лесниченко и включающей более 200 позиций.
Опубликовано: 11 декабря 2017
Просмотров: 6585
Рубрики: Гостиничный бизнес, Гостиницы Москвы
Регионы: Москва
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook