В гостиницах Израиля введут новую систему оценки отелей.  Теперь кроме обычных критериев, гостиницы будут разделять по уровню кошерности. На данный момент специалисты разрабатывают основные требования оценки. Уже сегодня известны некоторые параметры, по которым будет осуществляться разделение гостиниц. Во-первых, отели буду иметь категории до пяти звезд. Их количество будет определяться из соответствия этих заведений требованиям раввинов. Самую низкую категорию  в две звезды будут присуждать отелям, которые предлагают услуги по стандартным нормам кашрута. Для получения более высокой категории, а именно трехзвездочного уровня, гостиницам необходимо будет не только соответствовать всем требованиям кашрута, но также и нанимать на работу только евреев. Для получения этой категории нельзя будет трудоустраивать иностранцев. На территории отелей, которые получат четыре звезды, кроме всего вышеперечисленного, нужно будет еще и приобретать продукты только у тех поставщиков, которые будет рекомендовать раввинат.  А в отелях высшей категории будут действовать самые жесткие требования. Вдобавок ко всему,  в пятизвездочных гостиницах должны соблюдаться правила раздельного пребывания мужчин и женщин в общественных местах, в бассейне,  на танцевальных площадках, в лобби и в других помещениях.   Кроме этого персоналу недопустимо надевать короткие юбки или штаны женщинам. Так же особое внимание должно уделяться качеству оказываемых услуг по субботам. Представители Ассоциации работников гостиниц выразили свою обеспокоенность нововведениями. Они считают, что туристы могут неправильно все понять и побояться приезжать  в такие отели. Ситуация на туристическом рынке этой страны и так не в самом лучшем состоянии. Однако  в Главном раввинате поспешили всех заверить, что ничего подобного не произойдет. Кроме того, окончательно такие правила еще не сформированы, и будут учитываться все спорные вопросы. По мнению представителей этого органа, это может привлечь многих других туристов, которые соблюдают строгие нравственные требования.  Мнения специалистов туристической отрасли несколько разделились. Одни согласны с тем, что новые критерии оценки привлекут особо нравственных туристов. Но  с другой стороны, таких туристов не такое уж и большое количество, если сравнивать с основной массой обычных отдыхающих.