Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Бизнес-итоги: в гостиничной сфере усилилась конкуренция
В конце года принято подводить итоги и делать прогнозы на будущее. Каким был уходящий год для тюменских предпринимателей отвечает Евгений Авдеев, генеральный директор Отеля "Ремезов":
"В отельном бизнесе принято подводить итоги не календарного, а так называемого "сезонного" года – с октября по октябрь. В 2009 и 2010 годах в Тюмени открылись два новых отеля уровня четыре звезды: Отель "Ремезов" и бизнес-отель "Евразия", также на этом рынке давно работает зарекомендовавший себя Отель "Тюмень". В итоге на сегодня сложилась серьезная конкуренция, и бороться за гостя приходится гораздо сильнее.
В этом году мы вступили в Российскую федерацию рестораторов и отельеров, пригласили к себе специалистов федерации, чтобы они протестировали уровень нашего сервиса, помогли разработать стандарты. Для каждого отеля стандарты разрабатываются индивидуально: учитывается все, вплоть того, какой свет должен гореть во время делового обеда или ужина.
Мне трудно судить, как изменился спрос на услуги гостиничного бизнеса за год, ведь мы работаем недавно – с апреля 2010 года. По крайней мере, у нас каждый месяц наблюдается стабильный прирост. Мы стали партнерами важных деловых мероприятий не только Тюмени, но и области. Хочу отметить в этом году создание Ассоциации гостеприимства Тюменской области. На мой взгляд, проводимые ассоциацией круглые столы с привлечением профильных специалистов региональных управлений – Федеральной миграционной службы, лицензирования и регулирования потребительского рынка, Роспотребнадзора – очень полезны для нашей сферы. Основными проблемами в гостиничном бизнесе Тюмени по-прежнему остаются нехватка квалифицированных кадров, отсутствие инфраструктуры въездного туризма, хотя у региона большой потенциал.
Отель "Ремезов" сотрудничает с Фондом развития и поддержки предпринимательства Тюменской области: как надежный партнер по проведению мероприятий и конференций. В прошлом году уже на стадии завершения строительства мы взяли кредит в Фонде на дооборудование отеля, который нас действительно выручил. Нам импонирует лояльная ставка по кредиту и меньший, чем в банках, пакет документов. Кроме того, в отличие от банков Фонд может выделить средства на начало бизнеса".
Опубликовано: 31 декабря 2010
Просмотров: 5653
Рубрики: Статистика и Исследования, Гостиничный бизнес
Регионы: Россия
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook